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青豆的功效和作用

青豆就是一种外表为青绿色的豆子,外观与我们常见的豆类相同。另外青豆还有菜豆之称,是一种餐桌上的常见菜品,那么你知道青豆的功效和作用有哪些吗?

青豆的功效和作用

1、青豆有预防脂肪肝和血管病的作用

青豆中含有大量的大豆磷脂与不饱合脂肪酸,这两种物质都是天然的保健品的重要组成部分,它们不但可以减少人体肝部脂肪的沉积,避免脂肪肝的形成,起到保所肝脏的作用,更能使人体血管弹性增加,起到减少血管病发生的作用。

2、青豆有消炎的功效

青豆中的有效成分可以消除人体中的多种病毒,具有出色的消炎功效,对于人体消化道的呼吸道中多种因细菌感染而出现的病症,有很好的辅助治疗功效。

3、青豆有抗氧化的作用

青豆中含表儿茶素以及儿茶素这样的独特成分,这两种成份都是天然的黄酮类物质,具有超强的抗氧化作用,经常食用能减少身体因氧化反应而出现的不适。

4、青豆有抗衰老的作用

人体的衰老多是因为人体中自由基过多而出现的一种正常现象,青豆这种食材就可以减少人体中自由基的出现,让人体衰老的多种症状推迟出现,起到延缓衰老的作用。

5、青豆有补充维生素的作用

青豆中的维生素含胆很多,特别是维生素B和维生素A,因此人们食用青豆之后,能减少多种维生素缺乏疾病的发生。

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